Ớt sừng là loại ớt ngọt (ớt không cay) là loại ớt có vị từ thanh nhẹ đến ngọt, có thể được ăn sống hoặc nấu chín.Ớt sừng có màu lục khi mới ra trái và màu đỏ khi chín hoàn toàn. Thường được trồng trong mùa mưa.Ớt sừng trâu là loại phổ biến nhất hiện nay được sử dụng trong hầu hết cách chế biến.
Theo nhiều tài liệu sinh vật học thì cây ớt sừng trâu có nguồn gốc từ châu Mỹ nhưng ngày nay nó được trồng khắp nơi trên thế giới và được sử dụng làm gia vị, rau, và thuốc. Có những bằng chứng khảo cổ ở các khu vực ở Tây Nam Ecuador cho thấy ớt đã được thuần hóa hơn 6000 năm về trước và là một trong những loại cây trồng đầu tiên ở châu Mỹ.
Hạt giống Ớt Sừng Trâu đang được rất nhiều chị em phụ nữ săn lùng trồng chậu, thùng xốp tại nhà. Vừa đẹp lại ăn ngon và cực kỳ dễ trồng. Trong phong thủy, ớt thuộc hành hỏa, tượng trưng cho may mắn, tài lộc.